上海发布母乳低聚糖测定团体标准 竞争激烈的婴配粉行业迎来新赛点  

作　　者：孔文燮 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2024年第7期88-90,共3页China Food

摘　　要：母乳低聚糖(HMOs)是母乳中第三大固体成分,近日上海市食品化妆品质量安全管理协会正式发布《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》(以下简称“标准”),这是国内首个使用液相色谱法同时检测婴配粉及调制乳粉中7种HMOs的团体标准,大大增加了HMOs的推广可能性。

关 键 词：婴幼儿配方乳粉 配粉 团体标准 固体成分 液相色谱法 质量安全管理 母乳低聚糖 调制乳粉 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]