乐山美食江湖新势力,能否破局“无真正美食伴手礼”窘境  

作　　者：于铁成(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《川菜》2024年第4期19-20,共2页Chuan Cuisine

摘　　要：2023年12月5日,中国企业家博鳌论坛答谢晚宴,来自四川乐山的嘉州古法酱牛肉第五代传承人唐强,带着他的酱牛肉惊艳亮相。原本被安排在角落里的酱牛肉因为几位企业家的试吃,竟从餐厅一隅,走上了企业家们晚宴主桌,原以为吃不完的10斤酱牛肉被见多识广的企业家们一扫而空,评价只有一句话“我从来没吃过这么好吃的牛肉”。

关 键 词：酱牛肉 美食 伴手礼 四川乐山 博鳌论坛 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]