绿茶的成分与性质系列实验设计  

作　　者：陈辉 郑文年 

机构地区：[1]淮南市第二中学,安徽淮南232000 [2]淮南市教师进修学校,安徽淮南232000

出　　处：《中学化学教学参考》2024年第8期56-57,共2页Teaching Reference of Middle School Chemistry

基　　金：安徽省教育科学2021年课题“核心素养下基于化学史的深度学习研究”(课题编号:JK21098)研究成果;国家新闻出版署人教数字研究院2022年度重点课题“数据支持下的中学化学实验教学质量评价体系构建及实施研究”(课题编号:RJA0322001)研究成果;安徽省教育科学规划2023年度项目“中学生化学实验素养评价体系的建构研究”(课题编号:JK23077)研究成果。

摘　　要：以中国名茶黄山毛峰为例,设计传统实验与手持实验检验出茶叶中含有酚类、钾元素、铝元素、铁元素,具有极弱的酸性、还原性及抗氧化性.

关 键 词：实验设计 茶叶 成分 性质 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]