峨山县生猪定点屠宰监管存在问题及对策  

Problems and countermeasures in supervision of fixed-point slaughtering of pigs in Eshan county

作　　者：王瑞 阮咏红 罗翠红 付凡 魏建琼 

机构地区：[1]云南省峨山县畜牧兽医中心 [2]云南省峨山县动物卫生监督所 [3]云南省峨山县双江街道农业农村综合服务中心 [4]云南省峨山县化念镇农业农村综合服务中心 [5]云南省易门县动物卫生监督所

出　　处：《中国畜牧业》2024年第5期27-28,共2页China Animal Industry

摘　　要：生猪定点屠宰、集中检疫是畜产品质量安全的关键之举,是保障人们舌尖安全的重要一环。云南省峨山县2022年年末生猪存栏16.02万头,出栏22.23万头。全县仅有一个屠宰场即峨山县生猪定点屠宰场。2022年全县入场屠宰检疫生猪2.4749万头,出具动物检疫合格证明(产品B)16305张。

关 键 词：生猪定点屠宰 畜产品质量安全 屠宰检疫 峨山县 存在问题及对策 集中检疫 生猪存栏 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]