高海拔徒步登山中的营养补给策略研究  

作　　者：皮攀峰 

机构地区：[1]西安外事学院体育运动中心

出　　处：《中国食品》2024年第8期105-107,共3页China Food

摘　　要：高海拔环境具有特殊的地理和气候特征,会对人体生理机能产生显著影响。随着海拔的升高,氧气含量降低,导致人体对能量和营养素的需求显著增加,而低氧环境对心肺功能及能量代谢过程的影响较为深刻。为登山者提供合理的营养补给,是维持其基本生理需求的必要条件,更是确保其安全、提高登山效率的关键因素。本文基于营养学与高山医学的交叉领域,对高海拔环境下人体的能量消耗模式、营养需求变化以及相应的营养补给策略展开了系统分析,旨在寻求优化高海拔登山者的能量供应策略,为登山者提供科学、实用的营养补给指导,同时为相关学术领域贡献新的研究成果。

关 键 词：人体生理机能 高海拔环境 氧气含量 能量消耗 登山者 低氧环境 心肺功能 营养补给 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]