山药多糖的提取分离工艺优化  

作　　者：张海明 戴铭成 张芳 

机构地区：[1]晋中信息学院

出　　处：《中国食品》2024年第8期161-163,共3页China Food

摘　　要：山药有“药食同源第一药”之称,其中含有大量的山药多糖,而山药多糖具备抗氧化、抗疲劳、降血糖等诸多功效。本文对山药多糖的提取工艺优化展开了研究。一、材料与设备实验所需的试剂与材料、仪器与设备,详见表1、表2。

关 键 词：提取分离工艺 山药多糖 药食同源 抗疲劳 降血糖 仪器与设备 提取工艺优化 抗氧化 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]