降血糖

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云南金花茶多酚微胶囊降血糖的潜在机制研究
《耕作与栽培》2025年第3期22-28,共7页高妙姿 唐剑东 唐军荣 阚欢 张颖君 张贵良 赵平 刘云 
云南省教育厅科学研究基金项目(2022Y591)。
云南金花茶是云南特有的极小种群植物,花朵呈金黄色,含有多种营养保健成分,尤其是酚类物质。为了探究云南金花茶多酚微胶囊降血糖的潜在机制,利用药理学方法对其进行研究。结果表明,将胃消化组(OG)和肠消化组(OGI)样本鉴定的31个代谢物...
关键词：云南金花茶 多酚 降血糖作用 分子对接 
勃氏甜龙竹笋壳多糖提取工艺优化、结构表征及体外生物活性分析
《食品工业科技》2025年第9期21-30,共10页刘靖洁 彭小伟 王安娜 夏文茜 曹昌伟 阚欢 刘云 
云南省教育厅科学研究基金项目(2023Y0790)。
通过Box-Behnken响应面法优化勃氏甜龙竹笋壳多糖(Polysaccharides from Dendrocalamus brandisii bamboo shoot shell,PDB)的提取工艺,综合运用高效凝胶渗透色谱法、离子色谱法、紫外光谱、傅里叶红外光谱、扫描电镜、刚果红实验对经DE...
关键词：勃氏甜龙竹 笋壳多糖 结构表征 抗氧化 降血糖 降血脂 
粗粮能“降血糖”吗
《快乐青春(经典阅读)(中学生适读)》2025年第5期63-64,共2页于永超 
现代营养学充分肯定了粗粮对于人体健康的益处,认为这主要表现在营养更丰富、有利于稳定血糖、有助于减肥和通便等方面。其中,“有利于稳定血糖”可能是大家选择粗粮最主要的原因,那么这是真的吗?在营养学上,血糖生成指数(GI)是衡量食...
关键词：粗粮 血糖生成指数 营养学 
狄氏副拟杆菌对2型糖尿病引起认知障碍的改善作用
《食品科学》2025年第9期165-176,共12页杜玥 赵中娜 刘学波 
陕西省科技计划重点产业创新链项目(2024SF-ZDCYL-03-23)。
目的:探究狄氏副拟杆菌(Parabacteroides distaxsonis)对2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)所引起认知障碍的改善作用及机制。方法:采用10周龄db/db小鼠,灌胃P.distasonis菌液(浓度为1×10^(9)CFU/mL),持续5周。实验期间对小鼠...
关键词：狄氏副拟杆菌 2型糖尿病 降血糖 认知障碍 胆汁酸 
南瓜籽多糖的分离纯化及其体外降血糖活性研究
《食品工业科技》2025年第9期352-362,共11页蔡舒 钟诚 黎敏姿 罗钧匀 周爱梅 
广州市科技计划项目(202206010129)。
南瓜籽提油后会产生大量废弃饼粕,而多糖是南瓜籽粕主要活性成分之一,为减少资源浪费并充分利用其价值,该研究以提油后的南瓜籽粕为原料,经连续相变萃取装置大批量提取南瓜籽粗多糖后,采用95%乙醇醇沉、Sevage法与酶法相结合除蛋白、DEA...
关键词：南瓜籽多糖 分离纯化 酶活力 3T3-L1 脂肪细胞 降血糖 作用机制 
葛根黄酮的低共熔溶剂提取及其降血糖活性研究
《特产研究》2025年第2期128-134,共7页蔡红 李婷 王一男 张国强 
2023年度徐州市医药卫生项目(KC23187)。
采用低共熔溶剂(Deep eutectic solvents,DES)提取葛根中的黄酮类成分,并研究葛根黄酮对2型糖尿病db/db小鼠的降血糖作用。采用水浴加热法制备DES,超声辅助提取葛根中的黄酮类成分;以葛根素、大豆素、染料木素的含量为指标,通过单因素...
关键词：葛根 黄酮 低共熔溶剂 高效液相色谱法 葛根素 大豆素 染料木素 超声 
火麻脱脂蛋白酶解工艺优化及其多肽降血糖活性研究
《中国食品添加剂》2025年第4期66-75,共10页杨策 李会珍 张志军 侯天宇 况丹妮 
山西省重点研发计划项目特优农业技术创新专项(2022ZDYF123);山西省科技成果转化引导专项(202204021301046);山西省基础研究计划青年项目(202203021222032)。
本文以火麻脱脂蛋白为原料,以二肽基肽酶-Ⅳ(dipeptidyl peptidase Ⅳ,DPP-Ⅳ)抑制率为指标,采用中性蛋白酶酶解制备火麻多肽,在单因素试验基础上,采用响应面法优化火麻多肽的酶解工艺。结果表明最佳火麻酶解工艺:超声预处理时间20 min...
关键词：火麻蛋白 二肽基肽酶-Ⅳ 多肽 工艺优化 
黑木耳和玉米须复合降糖饮料配方的优化
《食品安全质量检测学报》2025年第7期165-171,共7页李博文 黄卉妍 赵明 毛雪 孔祥辉 
黑龙江省科学院青年创新基金项目(QNCX2024SW02)。
目的以黑木耳和玉米须为原料,开发一款适合糖尿病人饮用的复合饮料。方法以黑木耳、玉米须为原料,黄原胶作为稳定剂,罗汉果糖苷作为矫味剂,通过正交试验优化复合饮料的制备工艺,以体外降糖和抗氧化试验评估饮料的降血糖效果。结果复合...
关键词：黑木耳 玉米须 饮料 降血糖 
酶法改性对绿豆皮膳食纤维理化性质及其降血糖活性的影响
《食品研究与开发》2025年第7期49-56,共8页逄金鑫 张怡 仝潇洋 邬松恒 傅娟 乔勇进 沈传世 
上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台(21 DZ2292200);上海农产品保鲜加工工程技术研究中心(19 DZ2251600)。
为进一步开发利用绿豆皮,提升其营养价值,以绿豆皮为材料,比较两种处理方式(单一酶和复合酶法)对绿豆皮膳食纤维组成、结构、理化性质和体外降血糖活性的影响。复合酶改性组的可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)含量高于单一酶...
关键词：绿豆皮 复合酶改性 膳食纤维结构 理化性质 降血糖活性 
天然多糖结构与降血糖活性作用关系的研究进展
《粮食与食品工业》2025年第2期23-28,共6页王彤羽 车环宇 王欢 刘雪坤 王艳秋 
吉林省自然科学基金(YDZJ202501ZYTS671);吉林省教育厅科学研究项目(JJKH20251426KJ)吉林省中医药管理局项目(2024200);吉林省大学生创新创业训练计划项目(S202410202031)。
本文从多糖的分子量、单糖组成、糖苷键等方面系统地总结了多糖的降糖活性与其结构之间的关系,并对其降糖活性的分子机制进行了综述,为进一步研究天然多糖的降血糖机制提供了一些有价值的见解和重要指导。
关键词：天然多糖 结构 降血糖 
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