吃喝玩乐有健康——吃出健康(四)  

作　　者：王水成 

机构地区：[1]不详

出　　处：《山西老年》2024年第4期58-59,共2页

摘　　要：问:我们吃的食用油都有哪些,它们又有哪些营养价值?答:食用油,是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油以及调和油等。其营养价值:为人体提供能量,提供人体必需脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收。

关 键 词：亚麻籽油 食用油 调和油 脂溶性维生素 植物油脂 必需脂肪酸 大豆油 芝麻油 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]