这种羊,只吃海藻  

作　　者：李静(编译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《大自然探索》2024年第5期52-54,共3页Discovery of Nature

摘　　要：海藻是生长在海洋中的藻类的统称。海带、紫菜、裙带菜、海白菜、硅藻等都是常见的海藻。相对于陆地植物,海藻含有更丰富的生物活性物质,包括天然色素、多糖、膳食纤维、多不饱和脂肪酸、维生素,以及碘、铁等多种微量元素。事情的转折点发生在19世纪初。当时,岛上的居民为了养殖牛和种植庄稼,就把这些小个子绵羊赶到了岛的外围海岸边。

关 键 词：生物活性物质 膳食纤维 天然色素 多不饱和脂肪酸 陆地植物 裙带菜 海藻 维生素 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]