吃的误区(十)  

作　　者：于康 

机构地区：[1]《癌症康复》杂志 [2]北京协和医院临床营养科

出　　处：《癌症康复》2024年第2期46-49,共4页

摘　　要：误区13维生素C片可以代替水果和蔬菜水果和蔬菜经常被一起讨论,简称“蔬果”或“果蔬”。水果和蔬菜有很多共性,因此,有人觉得:不爱吃菜的可以多吃点水果,不爱吃水果的可以多吃点菜,这样挺好的,没什么不妥;工作忙碌时三餐都顾不上的都市上班族,用维生素C片来代替蔬果,方便又营养,也挺好;还有人经常把果汁等同于水果,认为果汁是水果浓缩的,喝果汁就是吃水果。

关 键 词：水果和蔬菜 维生素C片 蔬果 点菜 误区 果汁 果蔬 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]