严把安全关 护航“校园餐”  

作　　者：陈铭 肖自垛 

机构地区：[1]尤溪县市场监管局

出　　处：《福建市场监督管理》2024年第2期42-42,共1页

摘　　要：今年以来,尤溪县市场监管局坚决落实“四个最严”要求,强化日常监管,深化专项整治,进一步提升学校主体责任意识,织密食品安全防护网,守护校园“舌尖上的安全”。“关口”前移,推进精准监管构建全程溯源。按照“源头可溯、去向可追、风险可控”要求,构建食品安全全程管控架构,实现“从农田到餐桌”全流程溯源管理。截至目前,全县110家学校食堂及1家校外供餐单位均100%注册“一品一码”追溯系统,严格落实索证索票和进货查验记录要求,共录入数据900多万条。

关 键 词：录入数据 食品安全 日常监管 学校食堂 追溯系统 风险可控 严格落实 专项整治 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]