私人醉酒史  

作　　者：刘传辉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《今日文摘》2023年第20期12-13,共2页

摘　　要：我小时候不懂大人为什么喜欢喝酒,酒又苦又辣,喝多了胡话连篇,撒泼装疯,还寻滋事。大概是我很小的时候被人灌酒,灌怕了。我家挨着祠堂,后来祠堂改成了酒厂,发酵的酒池就在偏房,我们每天闻着浓郁的酒糟味嬉戏玩要。因为孟姜女河就从村口流过,酒厂生产的一种白酒就叫孟姜古泉。那里是孩子的乐园,能看见酒糟被放进大蒸锅,底下烧着煤,锅盖上放着铁皮管子,锅蒸开了,酒精蒸发,再冷却,白酒就从管子里流了出来。

关 键 词：酒糟 酒池 白酒 酒精 锅盖 孟姜女 祠堂 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]