鲍康宁词典中词英译中探寻中西饮食文化差异  

作　　者：李彦灵 孙竹霖 梁雨菲 张祎曼 

机构地区：[1]北方工业大学,北京100000

出　　处：《海外英语》2024年第8期13-15,共3页Overseas English

摘　　要：中华饮食文化是源远流长、博大精深的中华文化的具体体现之一。受地域气候、营养学、哲学观念、医学等多重因素的影响,中国饮食文化展示出不同的文化品位。在进行有关中西饮食文化差异的调查后,选取鲍康宁Baller(1900)Analytical Chinese-English Dictionary词典,搜集有关饮食文化,将其归纳为烹饪技艺、原料食材、色香味形、食具食词四个方面进行中词英译分析研究,旨在探究存在的中西饮食文化差异,更好地进行文化的传播与交流,增强文化自信。

关 键 词：中西饮食 文化差异 饮食文化 文化词英译 

分 类 号：H319[语言文字—英语]