大食物观下中国饲料粮供给安全问题研究  

作　　者：刘长全[1] 韩磊[1] 李婷婷[1] 王术坤 罗千峰 

机构地区：[1]中国社会科学院农村发展研究所

出　　处：《经济学文摘》2023年第3期43-45,共3页ECONOMICS DIGEST

摘　　要：大食物观是粮食安全观在新时代的发展。当前,中国城乡居民食物消费需求正从过去的吃得饱、吃得好向吃得丰富、吃得营养、吃得健康加速转型,食物消费呈现口粮消费下降、肉蛋奶等非口粮食物消费快速刚性增长的变动趋势。

关 键 词：口粮消费 中国城乡居民 食物消费 加速转型 安全问题研究 粮食安全观 饲料粮 肉蛋奶 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]