交融的味道  

作　　者：本刊 

机构地区：[1]不详

出　　处：《民族画报》2023年第11期48-55,共8页

摘　　要：民以食为天。饮食是人类赖以生存的物质基础。中华美食源远流长,各个历史时期、各个民族都出现了独特的饮食文化。随着各民族交往交流交融不断加深,各民族在保持自身饮食风貌的同时,都不同程度地合了其他民族的饮食特点。无论是在食物的获取、加工环节,还是在地域饮食的文化与习俗方面,都不同程度地体现着中华民族共同体的传统文化及价值观。

关 键 词：饮食文化 饮食特点 中华民族共同体 加工环节 饮食风貌 地域饮食 民以食为天 味道 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]