牛奶的包装会影响其风味吗?看最新研究结果  

出　　处：《秋光（长寿生活）》2023年第5期28-28,共1页

摘　　要：最近,乳业科学杂志刊登一篇文章,分析了一些包装材料是如何影响牛奶质量和化学特性的。美国北卡罗来纳州罗利市北卡罗来纳州立大学食品、生物加工和营养科学系的首席研究员解释说:“牛奶比许多其他饮料更容易受到与包装相关的异味的影响,因为它的味道温和细腻。”

关 键 词：北卡罗来纳州 牛奶质量 包装材料 生物加工 首席研究员 化学特性 异味 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]