蓝靛果果实花青苷积累机制研究进展  

作　　者：杨楠 

机构地区：[1]哈尔滨工业大学化工与化学学院

出　　处：《中国甜菜糖业》2024年第1期37-44,共8页China Beet & Sugar

基　　金：国家现代农业产业技术体系(糖料)建设项目“甜菜种质资源创新与新品种选育”。

摘　　要：植物色素花青苷不仅是果实成熟的标志,作为植物的二级代谢产物,它在生理上也扮演着极其重要的角色,具有极其出色的抗氧化活性,在清除自由基、延缓衰老、消除炎症、治疗肿瘤等方面具有显著功效.蓝靛果忍冬作为新兴的功能性蓝色果品之一,相较于其他植物含有大量的花青苷,拥有非常突出的生物功能活性,备受各国的高度重视.花青苷的生物合成调控机理研究已成为农业科学的热点.

关 键 词：蓝靛果忍冬 花青素 积累机制 

分 类 号：S566.3[农业科学—作物学]