食物浪费、资源消耗与全球碳排放  

作　　者：符云玲[1] 

机构地区：[1]曲阜师范大学经济学院,山东日照276826

出　　处：《生态经济》2024年第6期1-4,共4页Ecological Economy

基　　金：山东省社会科学规划研究项目“基于宏观流动性的外贸前沿地区货币政策规则及监管体系研究”(13CJRJ02)。

摘　　要：联合国环境规划署2024年3月发布了《2024年食物浪费指数报告》。该报告通过详尽的数据分析了全球食物浪费的规模及对气候、资源和环境的影响,并提出完善公私伙伴关系等可行措施。食物浪费不仅消耗地球资源,也会增加碳排放,是全球气候变化的重要推手;反过来,地球资源减少及气候变暖也会影响农食系统的安全、质量及可获得能力。因此,减少食物浪费应改变居民的饮食结构和调整农食生产方式,同时要强化食物供应链各环节各类主体的协同性及协同治理能力。

关 键 词：食物浪费 资源消耗 温室气体 碳排放 农食系统 

分 类 号：F062.2[经济管理—政治经济学] X196[环境科学与工程—环境科学]