老年人经常吃蘑菇有助于预防痴呆  

出　　处：《保健与生活》2024年第9期61-61,共1页Healthcare & Life

摘　　要：研究人员发现,老年人每周食用2份蘑菇,患认知障碍的概率降低超4成。研究认为,蘑菇中含有一种独特的抗氧化剂和抗炎剂麦角硫因,能降低认知障碍发病率。人类无法自行合成麦角硫因,它的主要来源之一就是蘑菇。

关 键 词：麦角硫因 认知障碍 抗氧化剂 抗炎剂 老年人 蘑菇 发病率 

分 类 号：R74[医药卫生—神经病学与精神病学]