春意浓,野菜香  

作　　者：风凝 

机构地区：[1]不详

出　　处：《思维与智慧》2023年第10期15-15,共1页Thinking and Wisdom

摘　　要：清明前后,春意渐浓,正是挖野菜的大好时机。邀三两好友,携铁铲、竹筐,驱车至城郊,一场亲近自然的“寻宝”之旅便正式开始了。这个时节,最多的是山苦英。它有十几个别名,比如:苦麻菜、小苦苣、苦丁菜、苦碟子,等等,绝大多数都与“苦”字相关,其口感可见一斑。山苦英为多年生中旱生草本,适应性强,山坡上,地埂旁,果树下,沟渠边,阡隧拚的“寻宝”溪间田头,到处可见它们的身影。

关 键 词：清明前后 苦麻菜 野菜 苦碟子 苦苣 地埂 多年生 寻宝 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]