培养现代酒业“舌尖上的工程师”——访贵州大学酿酒与食品工程学院教授、博士生导师邱树毅  

作　　者：李颖 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国质量万里行》2024年第4期34-35,共2页

摘　　要：中国有着悠久的酿酒历史,也有着深厚的酒文化。近年来,酿酒行业在传承古法酿造技艺的同时,也在酿造科技创新、生产技术创新、人才建设创新等方面取得了显著发展,走出了一条高质量发展之路。借此契机,《中国质量万里行》就“培养‘舌尖上的工程师’,助力白酒行业高质量发展”对贵州大学酿酒与食品工程学院教授、博士生导师、“提质强企·酿酒质量万里行”专家组专家邱树毅进行了专访。

关 键 词：酿酒行业 专家组专家 工程学院 酿酒历史 白酒行业 生产技术创新 博士生导师 强企 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]