酿酒历史

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相关机构：《新食品》编辑部中国食品发酵工业研究所内蒙古农业大学西北农林科技大学更多>>
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酿造高品质生活——中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司
《中华商标》2024年第12期28-30,共3页
中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司(下称“茅台集团”),总部位于贵州省北部风光旖旎的赤水河畔茅台镇,平均海拔423米,员工人数近4.2万人。茅台集团前身为拥有百年酿酒历史的茅台镇“成义”“荣和”及“恒兴”三大烧房。如今,茅台集团...
关键词：贵州茅台酒厂 综合金融服务 员工人数 参股公司 酿酒历史 茅台集团 茅台镇 贵州省北部 
炎帝故里 青铜器之乡孕育的凤香型白酒产区——宝鸡
《中外酒业》2024年第18期57-58,共2页
在中国白酒界,产自陕西省宝鸡市的凤香型白酒,以其独特的风格而独树一帜,赢得无数消费者喜爱。中国酒文化源远流长,宝鸡酿酒历史悠久,酒文化底蕴深厚。在中国几干年的历史长河中,以酒成礼、以酒酬功、以酒载道、以酒承史,伴随着周秦汉...
关键词：中国酒文化 凤香型白酒 酿酒历史 泉酒 中国白酒 陕西省宝鸡市 春酒 炎帝故里 
“名酒”的诞生与未来
《中外酒业》2024年第16期69-69,共1页林钰鸿 
中国酿酒历史悠久,早在新石器时代,先民们便开始尝试酿酒。经过数干年的发展,我国形成了独特的酿酒工艺和丰富的酒文化。新中国成立以来,为了推动酒业多样性发展,传承和发扬酒文化,进行了五次全国性的酒类评定,在肯定了名酒的味道、特...
关键词：潜在动力 酿酒历史 良性竞争 酿酒工艺 多样性发展 酒业 新石器时代 名酒 
从这里了解“中国酒都”
《当代贵州》2024年第31期33-33,共1页吴蔚 何美 
2关注点酒文化乘坐高铁到遵义,出站后步行不到10分钟便可到达遵义酒文化博物馆。借助区位优势,遵义酒文化博物馆让更多人感受到了遵义酒旅共舞的魅力。中国是酒的故乡,酿酒历史悠久,白酒品种多、产量大。经过千年沉淀,中国形成了内容丰...
关键词：中国酒文化 酿酒历史 区位优势 白酒 中国酒都 遵义 关注点 独特风格 
培养现代酒业“舌尖上的工程师”——访贵州大学酿酒与食品工程学院教授、博士生导师邱树毅
《中国质量万里行》2024年第4期34-35,共2页李颖 
中国有着悠久的酿酒历史,也有着深厚的酒文化。近年来,酿酒行业在传承古法酿造技艺的同时,也在酿造科技创新、生产技术创新、人才建设创新等方面取得了显著发展,走出了一条高质量发展之路。借此契机,《中国质量万里行》就“培养‘舌尖...
关键词：酿酒行业 专家组专家 工程学院 酿酒历史 白酒行业 生产技术创新 博士生导师 强企 
如何酿造日本酒
《科学世界》2024年第3期100-109,共10页
日本有一千多年的酿酒历史,拥有享誉世界的酿酒技术。在最近的一百多年,科学家对日本酒进行了深入的研究;近年来,还对日本酒酿造工艺中的微生物进行了基因组分析,扩大了研究范围。本文将从基础知识到最新科学知识,详细介绍日本酒。
关键词：酿酒历史 酿酒技术 酿造工艺 深入的研究 基因组分析 微生物 基础知识 酒 
南非有着你不知道的美
《度假旅游》2024年第1期95-104,共10页杨伟涛 宛珞(图) 
南非,这个非洲大陆最南端的国家,在国人的想象中是个遥远而陌生的国度。钻石、好望角、曼德拉,这几个人们印象中的南非关键词,使得南非的神秘感倍增,熟悉度也提升了。南非,一个兼具非洲狂野风格欧洲风情的国度,让无数外国游人神往,同时...
关键词：非洲大陆 酿酒历史 曼德拉 葡萄种植 熟悉度 南非 关键词 神秘感 
君品之道,跬步千里——习酒集团君品文化建设年特别策划
《商界》2023年第12期84-95,共12页郑栾 
习酒的君品文化,在中国的整个白酒行业都比较特殊。尽管习酒已经是一家延续70多年的品牌,尽管赤水河两岸的酿酒历史最早可追溯到汉武帝时期,但习酒却很少用“百年”“千年”等字眼去宣传品牌和工艺,而是放下品牌的历史,转而在更厚重的...
关键词：白酒行业 酿酒历史 汉武帝时期 习酒 赤水河 品牌 跬步千里 可追溯 
醉两行平仄 萃五谷精华——同题黄酒·红联分咏
《对联》2023年第11期I0020-I0021,共2页
黄酒之『南绍北代』,这是酿酒行业常提到的一个流行熟语。代县古称『代州』,自古就是一个盛产黄酒的地方,酿酒历史古老而悠久。如果从考古的角度来追溯,代州的酿酒历史可以追溯到三千多年前的商周时期。早在宋代,河东刺史王纲书撰的《...
关键词：酿酒历史 黄酒 酿酒行业 金波 商周时期 代县 
金波曾醉雁门州——山西四达酒业代州黄酒简介
《对联》2023年第11期F0003-F0003,共1页
“南绍北代”,这是全国酿酒行业的一个流行熟语,代县古称“代州”,自古就是盛产黄酒的地方,酿酒历史古老而悠久。雁门金波代州黄酒为历史名酒,宋代记录于《酒名记》、金代有“金波曾醉雁门州”的诗句流传至今,元代更载入全国总志《元一...
关键词：酿酒历史 酿酒行业 黄酒 金波 雁门 
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