大豆知识知多少?  

出　　处：《农民文摘》2024年第5期42-45,共4页Farmer's Digest

摘　　要：中国是大豆的故乡,也是豆制品的发祥地。数千年来,从一颗大豆衍生的大豆饮食文化和大豆加工产业,为国人带来了健康、带动了经济,更呵护着我们中华民族农耕文化五千年绵延不断的根基。保障大豆产业的发展涉及我国种植业、养殖业以及食品加工业的安全,涉及国家经济的稳定和可持续发展。

关 键 词：食品加工业 可持续发展 饮食文化 农耕文化 豆制品 大豆加工 种植业 养殖业 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]