老成都饮食行业的“聋子”“瞎子”与“哑巴”  

作　　者：陈妍 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第5期6-12,共7页Sichuan Cuisine

摘　　要：首先声明,本文中以身体残疾称呼各位主人公,没有大不敬或者戏的意思。因为过去在餐饮行业习惯称呼其外号,久而久之本名都被淹没在历史中,探究不得。笔者正是想通过对这三位老前辈的故事梳理,记录他们异于常人的不易和对行业做出的贡献。

关 键 词：身体残疾 饮食行业 餐饮行业 瞎子 称呼 故事 

分 类 号：I26[文学—中国文学]