芥菜之味  

作　　者：蔡勋建 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第5期56-56,共1页

摘　　要：芥菜,在我家乡湘北华容念gā菜,与“家”同音。华容人以芥菜为下饭菜,百姓喜欢吃干腌菜、酸腌菜,均以芥菜为原料。不信你到华容来看看,哪家都可捧出一碗。我自小吃干腌菜、酸腌菜长大,对芥菜怀有深深的感恩之情。记得读小学时自带午饭,母亲用酸腌菜放点猪油渣佐以青椒丝烹炒,为我备下芥菜饭。后来我考到县里成了寄宿生,每周六回家,母亲劳我的美食就是干腌菜。

关 键 词：感恩之情 寄宿生 华容 芥菜 腌菜 

分 类 号：R1[医药卫生—公共卫生与预防医学]