餐桌“新食尚”  

作　　者：高佳琪 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国名牌》2024年第5期14-17,共4页China Top Brands

摘　　要：从她经济到银发经济、从单身经济到宅经济、从“乙世代”经济到健康经济……新消费带来的新市场在不断拓宽预制菜的消费边界,受到各类消费人群的欢迎。预制菜被一些消费者排斥,原因之一是有的商家不作说明,“挂羊头卖狗肉”。在生产过程中,冷链物流技术的完善使得预制菜从生产到运输再到最终的储存都能保持低温状态,有效延长了产品的保质期并减少了食品浪费。

关 键 词：低温状态 消费人群 银发经济 新食尚 单身经济 消费边界 宅经济 保质期 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]