茶味山核桃加工工艺  

作　　者：吴碎典 夏玉娥 马阳瑜 刘一 余丽燕 陈维斌 张海华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村新技术》2024年第5期64-64,共1页

摘　　要：茶叶是我国南方山区半山区农民脱贫致富、实现新时代乡村振兴和共同富裕的重要的农业抓手。充分发挥茶叶的健康功能和消费认知,将茶资源与食品产业对接形成茶食品产业,开发含有茶叶健康功能因子的系列茶食品,如茶叶面条、茶叶糕点、茶叶糖果、奶茶等,广受市场欢迎。茶食品产业已然成为继传统茶叶加工、深加工产业之后,茶产业增值突破的新路径,极大助力于实现“一片叶子富了一方百姓”。

关 键 词：产业对接 乡村振兴 食品产业 茶叶加工 健康功能 消费认知 山核桃 深加工产业 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]