检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:戴常军[1] 王翠玲[1] 赵明一 栾君[1] 王铮
机构地区:[1]黑龙江省农业科学院,黑龙江哈尔滨150086
出 处:《黑龙江粮食》2024年第4期112-115,共4页
基 金:黑龙江省优质稻米生产技术体系集成建设与应用(编号:GZ20210144)。
摘 要:通过ICP-MS对亚洲地区出口的三类大米制品中的重金属及类金属进行含量测定。对16个待测样品中铬、铜、锌、砷、镉、汞、铅和硒的含量进行检测与分析,并通过计算年摄入量评估大米制品的食品安全性。本研究结果提供了对于受食品加工影响的亚洲大米制品中重/类金属含量水平的基线,帮助消费者对亚洲大米制品的食品安全树立起良好的信心。
分 类 号:TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在载入数据...
正在链接到云南高校图书馆文献保障联盟下载...
云南高校图书馆联盟文献共享服务平台 版权所有©
您的IP:216.73.216.229