双叉犀金龟蛹及柞蚕蛹体内甲壳素、粗脂肪含量测定及比较分析  

作　　者：王婕姝 马延旭 伊宏峰 张洋 苗隆 刘志文 杨柏明 

机构地区：[1]吉林省蚕业科学研究院,吉林132000 [2]长春国信现代农业科技股份有限公司,吉林长春130600 [3]吉林农业科技学院,吉林132000

出　　处：《特种经济动植物》2024年第6期1-2,5,共3页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：测定双叉犀金龟雌蛹和雄蛹体内甲壳素和粗脂肪含量,与市场采购的柞蚕雌蛹和雄蛹分别进行对照比较。结果显示:甲壳素含量上,双叉犀金龟蛹显著高于柞蚕蛹,双叉犀金龟雌蛹和雄蛹之间、柞蚕雌蛹和雄蛹的差异不显著;粗脂肪含量上,柞蚕雄蛹显著高于柞蚕雌蛹和双叉犀金龟雌雄蛹,双叉犀金龟雌蛹和雄蛹之间差异不显著。

关 键 词：双叉犀金龟蛹 甲壳素 粗脂肪 含量 价值 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]