平菇栽培技术  

作　　者：石艳丽 

机构地区：[1]宁陵县农业农村局

出　　处：《河南农业》2024年第11期22-24,共3页

摘　　要：平菇为侧耳属食用菌的统称,俗名有冻菌、蚝菌、鲍鱼菇等,在我国南北各地广泛种植,成为国家出口的主要食用菌。平菇肉肥质嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种能增强体质,减少胆固醇、降低血压,对女性更年期综合征及神经功能紊乱有显著疗效的保健食品。平菇栽培由于具有周期短、方法简单、生料种植、不择地方和培养料下脚料可作为饲料等优点,越来越受到种植户的重视,平菇栽培在河南省的优势很大。

关 键 词：平菇栽培 鲍鱼菇 侧耳属 种植户 培养料 营养丰富 食用菌 保健食品 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]