怎样辨别真假红薯粉  

作　　者：高国赋[1] 

机构地区：[1]湖南省农业信息与工程研究所

出　　处：《湖南农业》2024年第6期53-53,共1页

摘　　要：红薯粉是一种以红薯为原料,用红薯淀粉制作加工的传统食材。红薯粉久煮不烂、清香可口、食法多样,深受大众喜爱。市场上的红薯粉各种各样,那么,如何辨别真假红薯粉呢?1.看一看,闻一闻红薯粉多为褐色,但红薯品种不同,红薯粉颜色有深有浅。

关 键 词：红薯粉 制作加工 红薯淀粉 红薯品种 辨别真假 褐色 

分 类 号：S53[农业科学—作物学]