大豆磷脂软胶囊酸价测定方法研究与功能评价  

Study on Method of Acid Value and Assessed Function for Granulesten Soft Capsule

作　　者：施婷婷 刘华 SHI Ting-ting;LIU Hua(R&D Center,Nanning Fresh-life Bio-technology Co.,Ltd.,Guangxi Nanning 530003,China)

机构地区：[1]南宁富莱欣生物科技有限公司研发中心,广西南宁530003

出　　处：《广州化工》2024年第3期81-82,85,共3页GuangZhou Chemical Industry

基　　金：南宁市人才小高地专项资金资助项目(2020008)。

摘　　要：研究大豆磷脂软胶囊的酸价测定方法并进行产品功能评价,针对大豆磷脂本底颜色深、酸价滴定终点不易判断,对产品进行酸价测定方法研究、辅助降血脂功能评价。确定借助电位滴定仪的帮助来确定终点最佳酸价测定方法。试食后血清总胆固醇(CHOL)、甘油三酯(TG)与试食前比较分别降低了10.36%、22.58%,差异显著(P<0.05)。借助电位滴定仪的酸价测定方法很适合该产品,证实该产品具有明显的辅助降血脂功能。The method of acid value was studied and reducing blood fat function was assessed for Fresh-life®granulesten soft capsule.It had obvious improvement(P<0.05)on CHOL and TG,reducing 10.36%and 22.58%.The method of potentiometric titrator was best for acid value,It testified obvious reducing blood fat.

关 键 词：大豆磷脂 软胶囊 辅助降血脂 酸价 

分 类 号：R927[医药卫生—药学]