“双低”水果下午茶点,适合血糖偏高的你  

作　　者：随心煮意(文/图) 汪海峰[2] 

机构地区：[1]不详 [2]上海市同济医院临床营养科

出　　处：《康复》2024年第6期25-27,共3页

摘　　要：夏天有越来越多的水果上市,而对于血糖偏高人士来说,很多人都不敢吃水果。其实,有研究发现,完全不吃水果反而不利于血糖平稳,而适量食用水果有利于控制血糖。因此,高血糖人士并非不能吃水果,而是要看怎么选择水果。食物中影响血糖的指数有两个:食物的升糖指数(GI)和食物的血糖负荷指数(GL),所以,血糖偏高人士适合选“双低”指数的水果。本期“健康煮张”,我们就用升糖指数、血糖负荷指数都低的水果:蓝莓、草莓、柚子、杨桃,组成美味可口的水果下午茶点,专给血糖偏高的你。

关 键 词：适量食用 双低 杨桃 蓝莓 柚子 水果 高血糖 食物 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]