不同氮效应对武陵山区雪茄烟生长发育及品质特征的影响  

Influences of different nitrogen effects on growth and quality characteristics of cigar in Wuling mountainous area

作　　者：谭永浩 向东 刘勇军 符昌武 王振华 汪薇 全益华 刘欣瑶 时向东 Tan Yonghao

机构地区：[1]河南农业大学烟草行业烟草栽培重点实验室,河南郑州450002 [2]湖南中烟工业有限责任公司,湖南长沙410014 [3]中国烟草总公司湖南省公司,湖南长沙410004 [4]中国烟草总公司湖南省公司张家界市公司,湖南张家界427000

出　　处：《江苏农业科学》2024年第9期112-120,共9页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：中国烟草总公司湖南省公司雪茄烟叶开发重大专项(编号:HN2020KJ09);国家自然科学基金(编号:32101851)。

摘　　要：为探明不同氮效应对武陵山区雪茄烟生长发育及品质特征的影响,设置180 kg/hm^(2)(N1)、210 kg/hm^(2)(N2)、240 kg/hm^(2)(N3)3个不同施氮水平,测定分析雪茄烟生长发育过程中农艺性状、碳氮代谢以及调制发酵后烟叶的中性致香物质及感官质量评价指标。结果表明,从田间表现来看,N3处理下生长前期烟株的株高、茎围、节距等生长指标均显著高于低氮水平的烟株。从烟株田间物质积累来看,各处理总糖、还原糖随生长时间逐渐增多,但烟株转入生殖生长后略有减少,总氮含量在移栽后45 d达到峰值,各处理间含量差异显著,随后逐渐减少;N3处理烟叶调制发酵后含梗率最高,但叶厚、单叶重要低于N2处理;总糖、还原糖、钾、氯含量则以N2处理最高,N3处理烟碱含量和总氮含量最高;N1处理的类胡萝卜素降解产物、叶绿素降解产物以及中性致香物质总量高于其他2个处理,棕色化反应产物和西柏烷类降解产物均以N2处理含量最高。从感官质量评价结果来看,N2处理的总分较高,N1处理次之,N3处理略低。经综合评价初步确定湖南张家界在施纯氮210 kg/hm^(2)时较有利于生产出高产量、高质量雪茄烟叶。

关 键 词：雪茄烟叶 氮效应 碳氮平衡 生长发育 农艺性状 物理特性 化学成分 感官评价 

分 类 号：S572.06[农业科学—烟草工业]