鱼油纯度知多少  

作　　者：陆雯肤 冯一[1] 

机构地区：[1]上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科

出　　处：《家庭用药》2024年第6期34-35,共2页

摘　　要：近期在社交网络平台上,一个关于“鱼油纯度检测实验”的话题引发了广大网友的热烈讨论,于是许多人纷纷效仿一一将家中的鱼油放入冰箱冷冻,通过观察冷冻后鱼油的浑浊程度,试图判断其纯度。这一风潮不仅在网络上迅速蔓延,在我们的营养门诊中,也有不少患者就“高纯度鱼油”进行咨询。

关 键 词：纯度检测 鱼油 社交网络平台 浑浊 冷冻 高纯度 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]