除了酸甜咸苦鲜还有第六种味道  

作　　者：无 

机构地区：[1]数字北京科学中心

出　　处：《饮食科学》2024年第6期22-23,共2页Diet Science

摘　　要：食物的味道总能慰籍我们的心灵:从糖果的甜美到柠檬的酸爽,从海鲜的鲜甜到咖啡的苦涩,每一种味道都有其独特的魅力和价值。而这些千变万化的味道其实是由几种基本味道组合而成的。起初人们认为基本味道只有酸、甜、苦、咸四种,20世纪初。

关 键 词：味道 独特的魅力 柠檬 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]