家庭护士食疗理论在超重/肥胖代谢综合征病人饮食干预中的实证研究  

Empirical study of family nurses dietary therapy theory in dietary intervention for overweight/obese patients with metabolic syndrome

作　　者：丁志英 韩世范 王效华[1] 赵奕雯 程俊香 张欢 朱瑞芳 DING Zhiying;HAN Shifan;WANG Xiaohua;ZHAO Yiwen;CHENG Junxiang;ZHANG Huan;ZHU Ruifang(Nursing College of Shanxi Medical University,Shanxi 030001 China)

机构地区：[1]山西医科大学护理学院,山西030001 [2]山西医科大学食疗科技研究中心 [3]山西省食疗和农产品处方产业技术创新战略联盟 [4]山西省大健康产教融合重大平台载体与实训基地 [5]山西医科大学第一医院 [6]山西医学期刊社有限责任公司 [7]山西全能家庭护士医药科技有限公司

出　　处：《护理研究》2024年第12期2092-2098,共7页Chinese Nursing Research

基　　金：山西省社科联2023—2024年度重点课题研究项目,编号:SSKLZDKT2023209。

摘　　要：目的:基于家庭护士食疗理论,探讨优化不同非营养素搭配比例的家庭护士食疗优化方案对超重/肥胖代谢综合征病人调节代谢的效果,验证家庭护士食疗理论抗炎、抗氧化的有效性。方法:招募符合标准的超重/肥胖代谢综合征受试者70例,随机分为对照组和干预组,每组各35例。对照组给予富含非营养素的家庭护士食疗方案(家庭护士®专用茶+富含非营养素的个性化饮食),干预组给予家庭护士食疗优化方案(优化非营养素的家庭护士®蛋白复配粉+家庭护士®专用茶+富含非营养素的个性化饮食)。观察干预6周后两组受试者体重、代谢指标、炎症指标及氧化应激指标。结果:干预6周后,两组体重、体质指数和腰围均有下降(P<0.05),干预组的变化值高于对照组。干预6周后,干预组低密度脂蛋白胆固醇、丙氨酸氨基转移酶、收缩压、同型半胱氨酸较干预前改善(P<0.05),两组空腹胰岛素、胰岛素抵抗指数、总胆固醇、三酰甘油、天门冬氨酸氨基转移酶、尿酸均较干预前明显改善(P<0.05)。干预6周后,干预组超敏C⁃反应蛋白、超氧化物歧化酶水平明显改善(P<0.05)。干预组饮食依从性优于对照组。结论:家庭护士食疗优化方案在减重、抗炎和抗氧化应激方面的改善效果优于富含非营养素的家庭护士食疗方案,进一步验证了家庭护士食疗理论的有效性。

关 键 词：家庭护士食疗理论 代餐 炎症 氧化应激 代谢综合征 护理 

分 类 号：R473.5[医药卫生—护理学]