老娘舅:把舌尖上的江南写成“数学公式”  

作　　者：李艳霄 

机构地区：[1]不详

出　　处：《浙商》2024年第5期74-75,共2页Zheshang Magazine

摘　　要：如何将舌尖上的江南味道写成“数学公式”,实现中式快餐的标准化?这是老娘舅创始至今不断精进求解的难题。黄昏时分,炊烟裹,空气里流动着属于江南乡村“饭点”时的独特味道。7岁的小人儿在锅灶后,将柴火烧旺,又爬上灶前的小凳,给锅里上水,俯身向前,小心翼翼将灶台上的竹编小筐倒扣过来。

关 键 词：中式快餐 黄昏时分 数学公式 江南乡村 标准化 味道 

分 类 号：I26[文学—中国文学]