我国芒果农药残留研究进展  

Research Progress on Pesticide Residues in Mango in China

作　　者：陶窕平 TAO Tiaoping(Baise Food and Drug Inspection Institute,Baise 533000,China)

机构地区：[1]百色市食品药品检验所,广西百色533000

出　　处：《食品安全导刊》2024年第18期166-169,共4页China Food Safety Magazine

基　　金：2022年百色市科学研究与技术开发计划课题(百科2022934)。

摘　　要：农药残留是芒果质量检测中的重要指标。本文从农药残留的类别、检验检测技术、农药残留超标、风险评估以及限量标准等方面进行综述,旨在为我国芒果农药残留的检测、监控和食品安全监管提供参考。Pesticide residues are an important indicator in mango quality testing.In this paper,the categories of pesticide residues,inspection and testing techniques,excessive pesticide residues,risk assessment and limit standards are reviewed,aiming to provide reference for the detection,monitoring and food safety supervision of mango pesticide residues in China.

关 键 词：芒果 农药残留 残留超标 风险评估 

分 类 号：TS255.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]