全球小麦制粉企业经营模式研究  

作　　者：李圣军[1] 

机构地区：[1]国家粮油信息中心

出　　处：《中国粮食经济》2024年第5期58-61,共4页China Grain Economy

摘　　要：小麦是全球两大口粮之一,全球各国均不同程度消费面制品,这就决定了绝大多数国家都有小麦制粉企业。由于各国面制品消费偏好、农户生产规模等相差较大,各国制粉企业经营模式也各不相同。本文立足全球制粉大国和重要制粉企业,梳理总结了全球制粉企业的三大经营特点和四大经营模式,以便为我国小麦制粉行业高质量发展和转型升级提供经验借鉴。

关 键 词：小麦制粉 面制品 企业经营模式 消费偏好 转型升级 制粉企业 

分 类 号：F416.82[经济管理—产业经济]