春日河蚌鲜  

作　　者：潘春华 

机构地区：[1]镇江京江发动机有限责任公司

出　　处：《中国水产》2024年第6期89-89,共1页China Fisheries

摘　　要：江南家乡坊间有句俗话“春天喝碗河蚌汤,夏天不生疖子不长疮。”春水荡漾、暖风拂面,天气渐暖、柳枝吐绿,正是河蚌上市旺季。大街小巷的菜市场、农贸市场或是超市水产品摊点上,市民们争相购买河蚌尝鲜,以饱口福。河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称,外面是坚硬外壳,里面是软软的蚌肉,古代简称其为“蚌”,又称“蜃”,一般也叫作蚌壳.

关 键 词：软体动物门 农贸市场 菜市场 河蚌 春水 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]