《千年陕菜》:传承千年的美食盛宴  

作　　者：掉线 

机构地区：[1]不详

出　　处：《餐饮世界》2024年第6期62-65,共4页World Cuisine

摘　　要：色、香、味、型、美俱佳的陕菜,经过数千年的发展和流转,兼容并蓄,一直在积淀和丰富着中华美食文化,滋润和刺激着一众老饕们的舌尖味蕾。近年来,随着“陕菜振兴”计划的实施,陕菜越来越受关注。在这样的背景下,一部详尽介绍陕菜文化的纪录片——《千年陕菜》诞生了。《千年陕菜》一经面世便受到了业界和观众的高度认可。2022年6月14日,这部作品代表陕西省参加第31届中国电视金鹰奖角逐。2023年,其第二季更是获得了年度影响力十大纪录片提名作品推荐,这无疑进一步提升了陕菜品牌和文化自信。

关 键 词：纪录片 文化自信 兼容并蓄 详尽介绍 

分 类 号：J95[艺术—电影电视艺术]