“多喝热水”是不是塌房了?  

作　　者：史兆雯 

机构地区：[1]上海市普陀区中心医院呼吸与危重症医学科

出　　处：《抗癌》2024年第1期2-4,共3页Anticancer

摘　　要：中国很多老百姓都喜欢“保温杯里泡枸杞”,仿佛热腾腾的开水就可以“包治百病”。然而国际癌症研究机构将高于65℃的热食列为很有可能的致癌物,属于ⅡA类。国际公认的食物致癌性强度一般有4大类:I类,对人类有致癌;ⅡA类,对人类很有可能致癌;ⅡB类,对人类可能致癌;Ⅲ类,对人类致癌性尚无法分类;IV类,对人类很可能不致癌,客观来说不是吃得烫就会得癌,而是吃烫的多了,会增加致癌风险。

关 键 词：癌症研究机构 致癌性 保温杯 致癌风险 致癌物 ⅡA 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]