鸡肉鱼肉可抗衰老  

出　　处：《科学养生》2023年第7期32-32,共1页

摘　　要：巴西圣保罗大学近期研究发现,牛磺酸还具有抗衰老的功效,鱼肉、贝类、鸡肉等常见食物中富含牛磺酸。研究发现,服用牛磺酸的一组志愿者血液样本中超氧化物歧化酶(SOD)的含量提高近20%。而SOD作为一种抗氧化金属酶,在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用,能保护人体细胞免受超氧化自由基的不良侵害。

关 键 词：抗衰老 巴西圣保罗 牛磺酸 金属酶 血液样本 氧化与抗氧化 鸡肉 人体细胞 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]