土壤重金属含量对核桃营养成分的影响分析  

作　　者：李菲 

机构地区：[1]达州市林业科技研究推广中心,四川达州635000

出　　处：《现代农业科技》2024年第13期149-152,共4页Modern Agricultural Science and Technology

基　　金：四川省达州市食用林产品质量安全监测项目。

摘　　要：为建立健全食用农林产品质量安全监测制度,加强食用农林产品质量安全监管,参照国家相关检测标准分别对巴中市南江县20个核桃样品中粗蛋白、粗脂肪及其产地土壤中的pH值、全氮、全磷、全钾、有机质、镉、汞、砷、铅、铬、铜进行含量测定分析。结果表明:20个土样中重金属含量均符合土壤限量标准,其中重金属含量较低的土壤样品其对应核桃中的粗脂肪和粗蛋白含量相对较高;核桃样品11中的粗脂肪含量最高(69.40%),其次是样品1(68.50%);核桃样品4中的粗蛋白含量最高(24.52%),其次是样品1(23.89%)。可见,加强农林产品及产地土壤监管是提高农林产品质量安全水平的重要手段。

关 键 词：核桃 营养成分 土壤重金属 相关性 

分 类 号：S664.1[农业科学—果树学] X53[农业科学—园艺学]