基于知识图谱的儿茶素类研究现状可视化分析  

Visualization analysis of catechins based on knowledge graph

作　　者：刘迪 黄余周 梁琳芳 周亚男 蒋琴杰 陈恩海[1] 唐鑫 LIU Di;HUANG Yuzhou;LIANG Linfang;ZHOU Yanan;JIANG Qinjie;CHEN Enhai;TANG Xin(Guangxi Vocational and Technical College,Nanning Guangxi 530226;Wuzhou University,Wuzhou Guangxi 543003;Shandong Agricultural University,Tai′an,Shandong 271099;Guangxi Agricultural Vocational and Technical University,Nanning Guangxi 530226)

机构地区：[1]广西职业技术学院,广西南宁530226 [2]梧州学院,广西梧州543003 [3]山东农业大学,山东泰安271099 [4]广西农业职业技术大学,广西南宁530226

出　　处：《茶叶》2024年第2期88-92,共5页Journal of Tea

基　　金：2023年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目《高效氯氟氰菊酯对茶树害虫斜纹夜蛾的活性及亚致死效应研究》(2023KY1019);2022年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目《桂北地区常见野菜-薤白的现状调查及营养成分测定》(2022KY1203);2022年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目《广西油梨园果实蝇的发生情况及防治对策研究》(2022KY0981);广西职业技术学院校级项目“虫螨腈对茶树害虫斜纹夜蛾的活性及亚致死效应研究”(231101)。

摘　　要：儿茶素类具有多种保健功效和多种营养价值,因此被运用到食品加工、医药保健领域、日化美妆等行业。本研究通过选取2000-2023年中国知网CNKI数据库中关于茶叶儿茶素类的文献进行分析,通过创建知识图谱进行研究热点、研究代表性作者、主要发文机构、发文年份等分析,找出当前研究的热点趋势。通过探讨茶叶儿茶素类的研究动态、热点及结论,为深入了解茶叶儿茶素类的研究现状及应用提供一定借鉴和参考。Catechins have a variety of health care benefits and nutritional values,and so it is widely used in food processing,medicine and health care,cosmetics and other industries.This review searches published literature on tea catechins studies in CNKI database from 2000 to 2023 for analysis,to find out the hot issues of current research by creating a Knowledge graph for analyzing research hotspots,representative authors,main publishing institutions,and publishing years.By discussing the research trends,hotspots and conclusions of tea catechins,it can provide some reference for further understanding the research status and application of tea catechins.

关 键 词：儿茶素类 知识图谱 可视化分析 计量分析 

分 类 号：TP311.5[自动化与计算机技术—计算机软件与理论] Q946.841[自动化与计算机技术—计算机科学与技术]