喀什地区发展桑产业的建议  

作　　者：李慧民 孙芝梅 李燕 

机构地区：[1]喀什地区瓜果蔬菜产业发展中心

出　　处：《新疆林业》2024年第3期23-24,共2页Forestry of Xinjiang

摘　　要：桑树是桑科桑属落叶乔木或灌木,树高可达15 m。桑树耐寒、耐旱能力强,兼有生态价值、经济价值,所结果实桑葚,又名桑果、桑枣、葚子等,大多为白色、红紫色或黑色椭圆形聚花果。桑葚花期3~5月,果期4~6月,果实汁浓似蜜,甜酸清香,营养成分丰富,桑果享有“春季第一果”的美誉,深受广大人民群众的青睐。桑树林具有降低风速、调节气候、防风固沙、涵养水源、城市绿化和改善生态环境的功能。它的叶、茎、果能治疗多种疾病,具有较高的药用价值。桑树重要的用途之一是桑叶养蚕,此外还可以加工果汁、饮料,制作绿色保健食品等,具有很高的经济价值。

关 键 词：绿色保健食品 桑葚 耐旱能力 营养成分 桑果 红紫色 城市绿化 防风固沙 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]