4个方法保存生姜,避免浪费  

作　　者：王蕾(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2024年第7期38-38,共1页

摘　　要：生姜是百姓厨房里不可缺的食材,风味独特,还有药用功效,如温中散寒、开胃化痰等。有人说生姜保存太难了,一不小心就霉烂,或者干癌生芽。生姜若买得少,放在干燥通风处保存半个月是没有问题的。但若想趁着便宜的时候多买些,可以学学这4种方法,让生姜保鲜。

关 键 词：干燥通风 食材 药用功效 温中散寒 生姜 保鲜 化痰 保存 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]