宴中佳肴鳌花鱼  

作　　者：张凯程 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第6期46-46,共1页

摘　　要：鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼,肉质极其紧实,刺少且肉多,其花纹多呈斑点状,如同老虎身上的花纹。鳌花鱼的扬名还得从乾隆皇帝大闹松鹤楼说起。据说,乾隆当年下江南微服私访时,在苏州松鹤楼吃饭,店小二见他布衣布鞋,满身泥土,便瞧不起他,就用清汤寡水的饭菜打发他。乾隆不悦就和店小二理论,后有位食客老者解囊相助,乾隆吃到了鳜鱼。

关 键 词：乾隆皇帝 斑点状 花纹 鳜鱼 老者 布衣 

分 类 号：I26[文学—中国文学]