蜂花粉:功能活性成分有哪些?为什么要破壁?  

作　　者：王秀红[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院蜜蜂研究所,北京100093

出　　处：《中国蜂业》2024年第4期15-17,共3页Apiculture of China

摘　　要：蜂花粉通常被称为“微型营养宝库”,富含多种营养成分,具有多种功能活性,如抗衰老、抗氧化、调节胃肠道,治疗前列腺炎等。蜂花粉治疗慢性前列腺炎和前列腺增生已经在国内外应用了有40多年的历史。蜂花粉中什么物质赋予了它抗前列腺炎以及其他丰富的功能活性呢?蜂花粉中除了含有重要营养素--碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素和矿物质外,还含有丰富的植物化合物,包括酚酸、黄酮类和酚胺类物质。这些植物化合物是蜂花粉发挥众多功能活性的物质基础。

关 键 词：蜂花粉 胺类物质 破壁 植物化合物 前列腺增生 营养宝库 功能活性 抗衰老 

分 类 号：S896.4[农业科学—特种经济动物饲养]